"Les Salaisons du Terroir" s'implante dans la Somme

"Les Salaisons du Terroir", entreprise agroalimentaire du Pas-de-Calais, a choisi le département de la Somme pour y implanter son nouveau site de charcuterie de 2 000 m².

"Les Salaisons du Terroir" est une entreprise agroalimentaire spécialisée dans la charcuterie-salaison. Située à Liévin dans le Pas-de-Calais, elle propose une ligne de produits à base de porcs à destination des bouchers, charcutiers et traiteurs des régions Nord - Pas-de-Calais et Picardie.

Entreprise individuelle créée par Didier HUE en 2005, "Les Salaisons du Terroir" emploie environ 40 salariés à Liévin et réalise un chiffre d'affaires de 6,5 M€.

La stratégie de l'entreprise porte sur le développement d'une gamme complète de produits carnés pour les rayons à la coupe des commerces de proximité. Pour ce faire, Didier HUE a racheté la SA Lagache implantée à Friaucourt afin d'étendre sa gamme aux autres viandes (boeuf, agneau,...) et intégrer les métiers de la découpe.

Arrivée à saturation sur son site actuel, l'entreprise a choisi d'investir dans la réalisation d'un nouveau site dans le département de la Somme.

C'est sur la ZAC du Val de Somme à Villers-Bretoneux que le nouveau bâtiment de 2 000 m² est en cours de construction.

D'une capacité annuelle de 2 000 tonnes, ce nouvel atelier devrait prochainement être opérationnel et permettre l'embauche d'une vingtaine de salariés.